MERCADO ALIMENTARIO
Panamá, 24 de marzo de 2026
COMBUSTIBLE Y EL COMERCIO AGROALIMENTARIO
Suben precios de vegetales en Panamá por costo del transporte
El precio de productos básicos como la lechuga, el apio y el tomate ha registrado un incremento en el Mercado San Felipe Neri, generando preocupación entre comerciantes y consumidores. Según vendedores, el alza afecta principalmente a productos que provienen de las zonas agrícolas de Tierras Altas, donde se concentra gran parte de la producción hortícola del país. El encarecimiento estaría vinculado al aumento en los costos de transporte, impulsado por el reciente incremento en los precios del combustible. Comerciantes del mercado consideran necesario implementar medidas que ayuden a mitigar el impacto económico. Entre las propuestas planteadas está la aplicación de un subsidio al combustible, con el objetivo de evitar que los precios sigan subiendo y afecten el bolsillo de los panameños.
En Merca Panamá hay expectativa por la variación en precios de los alimentos
El incremento en los precios de los combustibles en Panamá comienza a generar inquietud en la cadena de abastecimiento de alimentos, aunque por ahora, en el principal centro de distribución del país, Merca Panamá, los efectos aún no son generalizados. Durante un recorrido, vendedores consultados coincidieron en que en su mayoría, los precios se mantienen estables. Sin embargo, advierten que esta situación podría cambiar en los próximos días, a medida que el alza en el costo del transporte empiece a impactar el flete de los productos. Algunos comerciantes hicieron un llamado a los consumidores a aprovechar el fin de semana para abastecerse ante la posibilidad de incrementos graduales en frutas, verduras y otros rubros.
Alza del combustible impacta en el transporte y el costo de los alimentos
El alza en el precio del barril de petróleo, como consecuencia de la guerra de Oriente Medio, tendrá impactos en el transporte, en el precio de los alimentos, la electricidad y algunos servicios, advirtieron economistas y especialistas petroleros. En cuanto a los alimentos, los expertos coincidieron en que se trata de un efecto en cadena que podría afectar el bolsillo de los panameños entre un 10% y un 15%, en un contexto donde los salarios se mantienen estáticos. Harry Queen, especialista petrolero, indicó que “basado en la disrupción del suministro en el mercado mundial por esta condición bélica, las consecuencias son un incremento en los precios del petróleo y, por tanto, de sus derivados, además de insumos para la producción agrícola, alzas de electricidad y alimentos, teniendo repercusión en el precio al consumidor”.
IMPORTACIONES
Importaciones de alimentos crecieron 7% en enero 2026
El director general de la Agencia Panameña de Alimentos (APA), Nicolás Batista, informó que el 2025 cerró con un incremento significativo en las operaciones de importación y exportación. “Hubo mucho más interés en lograr tanto importación como exportación, y la participación de la agencia fue clave en cada uno de estos procesos”, afirmó. Durante el último trimestre del año, los productos más demandados fueron frutas, pavos y complementos de temporada, especialmente vinculados a las festividades de fin de año. Un total de 20 países importaron productos a Panamá, entre esos estuvo Estados Unidos, Costa Rica, China, Guatemala, Chile, México, Argentina, Colombia, Perú y Honduras.
SECTOR AGROPECUARIO Y EL CAMBIO CLIMÁTICO
Cambios en el clima y el rendimiento de cultivos
La variabilidad del clima genera efectos distintos en la producción agrícola panameña, donde algunos cultivos se benefician de la temporada seca, mientras otros enfrentan riesgos por lluvias fuera de época. El productor de arroz Gabriel Araúz advirtió que la variabilidad climática está alterando los ciclos tradicionales de siembra. “Cuando se presentan lluvias en meses en los que normalmente no debería llover, como entre noviembre y febrero, se generan más daños que beneficios”, explicó. Incluso, agregó que “uno o dos aguaceros fuertes pueden causar grandes pérdidas”.
Azuero Verde impulsa la agricultura sostenible para enfrentar la crisis climática
Con un enfoque renovado en la productividad resiliente, la iniciativa Azuero Verde – Proyecto Corredor Seco impulsa prácticas agrícolas sostenibles y restauración de suelos en los distritos de Guararé, Pocrí, Tonosí, Macaracas, Pedasí, Las Tablas y Los Santos. El proyecto, liderado por MiAMBIENTE y el MIDA, busca blindar la seguridad alimentaria frente a la crisis hídrica regional. El objetivo es claro: mejorar los medios de vida de las familias productoras mediante la adaptación basada en ecosistemas.
MIDA adelanta estrategias para frenar las consecuencias de la estación seca
El nuevo viceministro se refirió a las inquietudes planteadas por ganaderos de la provincia de Los Santos, quienes han advertido que el avance de la estación seca está provocando la disminución del nivel de agua en ríos y abrevaderos, situación que afecta la disponibilidad de agua para el ganado. Entre las medidas contra la sequía, detalló que la entidad trabaja en la adquisición de una perforadora de agua de alta capacidad, mientras que de forma inmediata prevén movilizar equipos que ya operan en otras provincias hacia Los Santos, para apoyar a los productores afectados.
ARROZ
El MIDA se prepara para realizar inventario de arroz y maíz
El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) capacitó a su personal en técnicas de cubicación para inventarios de arroz y maíz, en colaboración con ACODECO, Cuerpo de Bomberos de Panamá y otros organismos. La capacitación incluyó sesiones teóricas y prácticas en la región de Veraguas, donde se abordaron temas como la determinación volumétrica de granos almacenados, control de inventarios y estimación de mermas. El objetivo es fortalecer las capacidades técnicas y operativas del personal para mejorar la precisión y confiabilidad en los procesos de verificación de inventarios de arroz y maíz. Con esta iniciativa, el MIDA busca contribuir a una gestión más eficiente del sector agropecuario nacional. Se espera que el inventario de arroz y maíz se realice próximamente con el personal capacitado.
SECTOR INDUSTRIAL
“Sector industrial crecerá un 2.5% este año”
El sector industrial proyecta superar un crecimiento del 2.5% en 2026, impulsado por megaobras que tiene en agenda el gobierno y el Canal de Panamá, así lo aseguró Rosmer Jurado, presidente del Sindicato de Industriales de Panamá (SIP). Jurado destacó que en el sector manufacturero, “el 54% de la producción en Panamá se enfoca en alimentos y bebidas, un rubro que tradicionalmente concentra la mayor cantidad de empresas en el país”. Además, mencionó que “la manufactura de materiales de construcción, como cemento, y la producción de empaques, incluyendo plásticos y botellas, son otros sectores relevantes del mercado”. El líder del SIP reveló que “la manufactura también se mantiene como el tercer mayor empleador del país, por encima incluso de la construcción, generando aproximadamente 152 mil empleos directos”.
ALIMENTACIÓN
Ley que regula el desperdicio de alimentos beneficiará a miles de panameños
Ana Isabel Méndez, directora del Banco de Alimentos de Panamá, destacó los beneficios de la ley que busca regular el desperdicio de alimentos, desde la producción hasta los consumidores, la cual contempla los productos y alimentos que se pierden de los decomisos de Aduanas.
Meduca realiza compras regionales tras retraso en la entrega de alimentos
Gilda Montenegro, directora de Nutrición y Salud Escolar del Ministerio de Educación (Meduca), manifestó que el programa de alimentación escolar en el país consta de la merienda y el almuerzo escolar saludable. Señaló que ambos programas tienen fundamentos legales, y se ha optado por realizar compras regionales ante un retraso en la entrega de alimentos.
Demora en procesos de contratación retrasa llegada de la merienda escolar
El Programa de Alimentación Complementaria Escolar, conocido como la merienda escolar —que distribuye leche, galletas nutricionales y crema fortificada en las escuelas oficiales del país— aún no llega a los salones de clases. La razón: las licitaciones que adelanta el Ministerio de Educación (Meduca) no han completado el proceso ni han sido adjudicadas. Actualmente, el Meduca lleva a cabo tres actos públicos para contratar los servicios de suministro, transporte, entrega y descarga de leche, galletas y crema nutricional para el desayuno escolar en los centros educativos, por un monto superior a 29.6 millones de dólares.
CONSUMO
Sobre el rol del Estado, Fletcher señaló que se requieren acciones estructurales. "Dentro del tema de la Acodeco, efectivamente, la Acodeco debe tener el brazo y la fuerza suficiente para monitorear que los aumentos naturales que se dan producto de esta crisis no sean excesivamente utilizados por grupos de interés para coordinar aumentos mucho más elevados", indicó. Fletcher propuso tres medidas concretas para proteger al consumidor: Reformar la Ley 45, Tipificar la especulación como delito y Revisar el índice de paridad.